Eiswürfelbereiter

Möchte man eine kleine Feier veranstalten oder aber auch einfach alleine ein kaltes Getränk genießen, kommt es oft vor, dass man beim Öffnen der Gefriertruhe feststellen muss, dass man keine Eiswürfel mehr hat. Das ist immer ärgerlich, da die Herstellung von Eiswürfeln in einer Eiswürfelform nicht sofort getan ist. Mit einem Eiswürfelbereiter kann man allerdings in nur wenigen Modellen einen Haufen an Eiswürfel in diversen Größen herstellen, sodass man sich nicht mehr auf Vorrat vorbereiten muss.

Was ist ein Eiswürfelbereiter?

Bei einem Eiswürfelbereiter, auch Eiswürfelmaschine genannt, handelt es sich um ein noch nicht allzu weit verbreitetes Küchengerät, welches in der Lage ist, in nur kurzer Zeit viele Eiswürfel herzustellen. So muss man nicht lange warten, bis das Wasser erst nach mehreren Stunden zu Eis gefroren ist, sondern kann diese direkt für seine Getränke in Gebrauch nehmen.

Was sollte man beim Kauf eine Eiswürfelmaschine beachten?

Bei dem Kauf eines Eiswürfelbereiters ist es vor allem wichtig auf das Fassungsvermögen, die Funktionen und die Art der Maschine zu achten. Bei den Arten unterscheidet man grundsätzlich zwischen wassergekühlten Modellen und luftgekühlten Eiswürfelbereiter. Hier ist der Unterschied zwischen privaten Gebrauch und Gastronomie sehr entscheidend.
Das geeignete Fassungsvermögen hängt ganz alleine davon ab, wofür man seine neue Maschine in Zukunft einsetzen möchte. Feiert man gerne Partys oder lädt seine Freunde gerne in größeren Runden ein, so empfiehlt es sich zu einem etwas größeren Bereiter mit einem Volumen mit zwei Litern anzuschaffen. So können knappe zehn Kilo an Eiswürfeln in kurzer Zeit hergestellt werden.
Kauft man sich die Maschine eher nur für den eigenen Gebrauch, so reicht ein Fassungsvermögen von einem Liter vollkommen aus, um sich die Eiswürfel für den Eistee oder die Cola herzustellen. Bei den Funktionen kommt es voll und ganz auf das eigene Belieben an. Merken kann man sich jedoch, dass je mehr Funktionen die Maschine aufweisen soll, desto teurer natürlich auch die Anschaffung sein wird.
Zu den Funktionen gehört zum einen, wie schnell das Wasser zu Eiswürfeln gefroren wird und zum anderen, was für Eiswürfel man herstellen kann. Hier kann man häufig zwischen Crushed Eis, Flockeneis, Hohleis und Volleiswürfeln wählen.

Welche Eiswürfel kann man mit einer Eiswürfelmaschine herstellen?

Welche Arten von Eis eine Eiswürfelmaschine herstellt, kann man nicht sagen, da jedes Modell mit anderen Funktionen ausgestattet ist. Die Herstellung von Volleiswürfeln sollte allerdings jedes Gerät hinbekommen. Diese Eiswürfel schmelzen durch ihre Größe eher langsam und eignen sich besonders gut bei Getränken, die nicht allzu wässrig sind.
Hohleiswürfel findet man häufig in Longdrinks wieder. Vom Prinzip sind sie ähnlich wie die Volleiswürfel und schmelzen nur langsam vor sich hin. Möchte man etwas Kaltes mithilfe von Eiswürfeln transportieren und demzufolge lange kühl halten, so eignet sich Flockeneis bestens dafür. Dadurch, dass diese Eisform lange kalt bleibt, sind sie bei langen Fahrten oft in Verwendung.
Zu guter Letzt gibt es noch das Crushed Eis, welches für die Zubereitung vieler Cocktails verwendet wird. Doch auch für die Kühlung ganzer Wein- und Sektflaschen ist das zerkleinerte Eis äußerst praktisch.

Wie funktioniert ein Eiswürfelbereiter?

Da es auf dem Markt die unterschiedlichsten Modelle mit den unterschiedlichsten Funktionsweisen gibt, gibt es natürlich auch verschiedene Art und Weisen wie die einzelnen Varianten funktionieren. Die meisten Eiswürfelbereiter funktionieren allerdings mit dem sogenannten Zapfen-Verfahren.
Nachdem man das Wasser in den Behälter bis zur angestrichenen Markierung gegeben hat, wird dieses per Knopfdruck in die Maschine befördert. Das Wasser verläuft dann um mehrere in dem Behälter angebrachten Zapfen und wird dort dann kalt gekühlt, sodass sie in dieser Form zu Eiswürfeln gefroren werden.
Sobald sie hart genug geworden sind, werden sie mit einem warmen Luftstoß der Maschine von diesen Zapfen gelöst. So können Sie dann mit einer Schaufel oder einer Eiszange aus dem Behälter entfernt und in die Gläser umgefüllt werden.

Arten von Eiswürfelmaschinen

Abgesehen von den verschiedenen Funktionsmöglichkeiten der Eiswürfelbereiter gibt es zwei verschiedene Arten: den wassergekühlten Eiswürfelbereiter und den luftgekühlten Eiswürfelbereiter. Oftmals in der Gastronomie oder in Bars wiederzufinden ist die wassergekühlte Eiswürfelmaschine.
Diese Modelle verursachen wenig Lärm und sind auch bei hohen Raumtemperaturen schnell und zuverlässig. Allerdings sollten Verbraucher im Hinterkopf behalten, dass diese Modelle sehr viel Energie benötigen und deswegen mit hohen Betriebskosten gerechnet werden kann.
Bei den luftgekühlten Maschinen werden die Eiswürfel mit Luft hergestellt. Dies klingt im ersten Moment etwas unvorstellbar, doch funktioniert das Zusammentreffen der technischen Funktionen mit der Luftzirkulation ohne Probleme.
Wichtig ist hierbei jedoch, dass sich die Raumtemperatur unter 30 Grad befinden muss, damit die Herstellung der Eiswürfel reibungslos von statten gehen kann. Da sich diese Variante kostengünstiger als die wassergekühlten Modelle gestaltet, eignet sie sich sowohl für die Gastronomie als auch für den privaten Haushalt.

Pflegehinweise zum Säubern von Eiswürfelmaschinen

Die Reinigung einer Eiswürfelmaschine nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch, da die Maschine bei Anwendung oftmals nur mit Wasser in Berührung kommt. Eine regelmäßige Pflege sollte man dennoch nicht ausschließen. Modelle mit einem herausnehmbaren Behälter sind hier natürlich am angenehmsten zu säubern.
Oftmals reicht es allerdings schon aus, den Wasserbehälter auszuleeren und einmal durchzuspülen. Der Behälter, in welchem die Eiswürfel hergestellt werden kann ebenfalls mit einem Schwamm abgewischt und abgetrocknet werden, damit sich keine Keime und Bakterien bilden können
Sollte man allerdings das Wasser mit Zitronensaft oder anderweitigen Lebensmitteln vermischt haben, so sollte man auf jeden Fall mit Spülmittel arbeiten, da ansonsten die Gefahr droht, dass die Maschine komplett klebt und sich nur noch sehr schwer und sehr zeitintensiv reinigen lässt.

Fazit

Sowohl im Privatgebrauch als auch in der Gastronomie kann ein Eiswürfelbereiter guten Gebrauch finden. Besonders im Sommer sind eisgekühlte Getränke die beste Option, um sich einigermaßen von den warmen Temperaturen abkühlen zu können. Das lange Warten auf die Eiswürfel aus der Tiefkühltruhe hat mit einem solch praktischen Küchenhelfer auf alle Fälle ein freudiges Ende.

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Produkte im Basispaket

Produzenten liefern zu ihren Artikeln häufig nur ein Basispaket an Zubehörteilen, um eine angenehme Preisgestaltung zu haben.

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