Vakuumierer – die besten Vakuumiergeräte?

Möchte man gerne ein leckeres Gericht kochen, auf Öl und Fett verzichten, aber nicht auf den Geschmack, so kann man mit einem Vakuumierer ganz simpel sein Essen in kleine Beutel verpacken, sodass diese im Anschluss vakuumiert und dann gebacken, gekocht oder gegart werden können. Dies hat den Vorteil, dass Lebensmittel durch den Garprozess in ihrem eigenen Saft garen und gesunde und köstliche Aromen weiterhin bestehen bleiben.

Das Wichtigste in Kürze

  • Vakuumierer haben je nach Modell und Preisklasse unterschiedliche Funktionen, mit welchen man Lebensmittel unterschiedlich vakuumieren kann.
  • Beim Kauf eines guten Vakuumierers sollte nicht nur auf eine gute Standfestigkeit geachtet werden, sondern auch auf ein leises Arbeiten. Zwischen 60 und 70 dB sollte sich der Geräuschpegel eines hochwertige Vakuumierers befinden.
  • Man unterscheidet meist zwischen drei unterschiedlichen Modellen. Zum einen den Hand-Vakuumierer, welcher sehr günstig ist, den Balken-Vakuumierer, welcher im Preis-Leistungs-Verhältnis meist das beste Angebot darstellt und den Kammer-Vakuumierer, welcher oftmals in Restaurants Verwendung finden.
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Was ist ein Vakuumierer?

Bei einem Vakuumierer handelt es sich um ein Küchengerät, welches im ersten Moment stark einem gewöhnlichen Laminiergerät ähnelt. In einer Zeit von zehn Sekunden werden Lebensmittel aller Art, welche davor in einen Beutel befüllt wurden vakuumiert, sodass sie beispielsweise praktisch mit auf eine Reise mitgenommen werden können.
Vakuumiertes Essen hat den großen Vorteil, dass es deutlich länger haltbar ist und auch noch nach ein bis zwei Tagen frisch schmeckt.

Was ist beim Kauf eines Vakuumierers enthalten?

Manche Hersteller sind gut vorbereitet und liefern gemeinsam mit ihrem Vakuumier-Gerät die passenden Beutel dazu. Beim Kauf sollte man also darauf achten, dass im besten Fall schon solche Beutel dabei sind, sodass diese zu Beginn nicht separat nachgekauft werden müssen. Die Wahl der Beutel variiert ebenfalls von Modell zu Modell und nicht jeder Beutel kann für jeden Vakuumierer verwendet werden.
Möchte man Flüssigkeiten vakuumieren, so bieten manche Modelle die Möglichkeit Flaschen zu vakuumieren. Diese sind ähnlich wie bei den Beuteln im Set enthalten oder müssen separat nachgekauft werden. Ein dafür entsprechender Schlauch sollte bei Vakuumierern mit dieser Eigenschaft eigentlich auch enthalten sein.
Eine integrierte Einleghilfe kann den gesamten Vakuumier-Prozess erleichtern, da das Folienende so leicht platziert wird und sich schneller schließen lässt. Dadurch, dass das Verrutschen der Folie ebenfalls verhindert wird, kommt es nicht zu allzu großen Verschmutzungen.
Eine Kabelaufbewahrung hilft sowohl bei einer sauberen Verstauung als auch bei einer stabilen Standfestigkeit. Zwar achtet man im ersten Moment vielleicht nicht unbedingt auf die Kabelaufbewahrung, doch wird man schnell merken, wie praktisch sich dieses Zubehör gestaltet.

Was sollte man beim Kauf eines Vakuumierers beachten?

Vakuumierer sind Geräte, die viel Arbeit leisten müssen. Demnach kommt es bei manchen Modellen vor, dass die Lautstärke etwas irritiert. Beim Kauf kann man also schon im vorne herein im Internet schauen, welche Geräte sich nicht allzu laut verhalten und eine angenehme Lautstärke aufbringen. Optimal ist eine Lautstärke zwischen 60 und 70 dB.
Noch wichtiger als die Lautstärke ist das Material und die Standfestigkeit. Von Vorteil ist es, zu eher leichteren Modellen zu greifen, sodass sich der Transport oder das Verstauen des Gerätes so einfach wie nur möglich gestaltet. Zu leicht darf die Maschine jedoch auch nicht sein, da es ansonsten vorkommen könnte, dass sie den Halt verliert und sich ungewollt selbstständig macht. Drei Kilogramm sind bei einem Vakuumierer ein optimales Gewicht.
Die möglichen Programme und Funktionen hängen immer von der Preisklasse und dem Hersteller ab. Grundsätzlich kann man jedoch davon ausgehen, dass je mehr Funktionen und Programmeinstellungen möglich sind, der Vakuumierer umso teurer ist. Hier sollte man also vor dem Kauf wissen, was einem die Qualität wert ist.
Hochwertige Geräte lassen sich im Übrigen daran erkennen, dass sie die Tüten mit einer dicken oder gar doppelten Naht nach fertigem Vakuumieren versiegeln. Dadurch wird eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel gewährleistet, was ebenso zu einem besseren Ergebnis des fertigen Essens beiträgt.

Arten von Vakuumiererern

Bei Vakuumierern gibt es verschiedene Modelle, welche unterschiedliche Funktionen leisten. Zum einen gibt es den Hand-Vakuumierer, welcher meist einer der günstigeren Modelle ist. Dadurch, dass sie gut in der Hand liegen, sind sie überaus benutzerfreundlich und können von jedermann betätigt werden. Allerdings benötigt man bei diesen Modellen Tüten mit einem Ventil, sodass der Hand-Vakuumierer die Luft entziehen kann, weshalb eine Versieglung mit Naht nach der Vakuumierung nicht möglich ist.
Besonders in der Gastronomie sind Kammer-Vakuumierer besonders gefragt. Diese Modelle sind aber sehr hochwertig und demnach auch entsprechend teuer, sodass sich ein gewöhnlicher Haushalt ein solches Gerät eher weniger leisten kann als ein Restaurantbetreiber. Ebenso benötigen Kammer-Vakuumierer sehr viel Platz in der Küche, weshalb Besitzer kleinerer Küchen eher nicht zu einem solchen Modell greifen sollten. Vorteil dieser Geräte ist jedoch, dass keine speziellen Beutel notwendig sind und auch Lebensmittel in Gläsern vakuumiert werden können.
Balken-Vakuumierer sind eine gute Alternative zu den Kammer-Geräten, doch sind sie um einiges platzsparender und günstiger. Die Handhabung sowie die Benutzung erweist sich ebenfalls als deutlich einfacher und kann von jedem in kurzer Zeit durchgeführt werden. Die Geräte sind mobil und können somit flexibel eingesetzt werden, vorausgesetzt es befindet sich eine Stromquelle in der Nähe. Flüssigkeiten lassen sich jedoch mit Balken-Vakkuumierern nicht vakuumieren.

Welche Lebensmittel kann man vakuumieren?

Grundsätzlich könnte man jedes beliebige Essen in einem Vakuumierer vakuumieren. Sowohl saftige Speisen wie Fisch oder Obst, als auch trockene Nahrungsmittel wie Brot lassen sich in wenigen Sekunden vakuumieren.
Komplett flüssige Nahrung wie beispielsweise Suppen benötigen jedoch den Zusatz eines sogenannten Schlauchanschlusses sowie den dazugehörigen Schlauch, um die Flüssigkeit vakuumieren zu können. Die meisten Geräte liefern dieses Zubehör allerdings schon gemeinsam mit dem eigentlichen Vakuumierer, sodass auch Flüssigkeiten direkt vakuumiert werden können.

Pflegehinweise zum Säubern von Vakuumierern

Im Normalfall kommen Vakuumierer eher weniger mit Lebensmittelresten in Kontakt, sodass eine regelmäßige Reinigung nicht vonnöten ist. Sobald jedoch Lebensmittel mit dem Gerät in Kontakt gekommen sind, sollte man die Reste direkt mit einem feuchten Lappen und gegebenenfalls etwas Spülmittel entfernen, sodass die Flecken sich nicht festsetzten können.
Mit einem trockenen Tuch oder einem extra Mikrofasertuch, kann nach der Reinigung über den Vakuumierer gewischt werden, um die Bildung von Wassertropfen zu minimieren und die Maschine schön glänzen zu lassen.

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Fazit

Mit einem Vakuumierer kann man sein Essen schnell und einfach in einem kleinen Beutel um ein Vielfaches länger haltbar machen und dieses je nach Belieben zubereiten. Demnach sollte jeder, der gerne eher fett und ölfrei kocht, zu einem Vakuumier-Gerät greifen, um seine Mahlzeiten noch gesünder und schmackhafter zuzubereiten.

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Vakuumiergerät 80 KA Edelstahl Vakuumierer Folienschweißer für trockene & feuchte Lebensmittel mit Abschneider...*
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  • Vielseitige Funktionen: Das Vakuumiergerät verfügt über 4 Modi.Einstellbare Vakuumstärken und Schweißzeiten...
  • Einbaumesser Cutter und Stauraum : Das Vakuumierer hat einen eingebauten scharfen Cutter und Vorratsfach...
  • Touchscreen und Gute Absaugung : Der Vakuumiergeräten hat leichtgängige Touch-Tasten,Kompakt und leichtgewichtig,...
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CASO VC300 Vakuumierer - Vakuumiergerät, Lebensmittel 8x länger frisch, doppelte Schweißnaht, regulierbare...*
  • vollautomatischer Vakuumierer / Vakuumiersystem inkl. Folienbox und ausklappbarem Cutter zum individuellen...
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  • regulierbare Vakuumstärke SVS – per Taste regulieren Sie stufenlos die Vakuumstärke: Perfekt für weiche oder...
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Fresko Vakuumiergerät, Automatisch Vakuumiergerät Profi für Sous Vide, Intelligente LED Vakuumierer mit...*
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Vakuumiergerät, Vakuummodus und Einzelsiegelmodus Klein Vakuumierer, der die Konservierungszeit von Lebensmitteln...*
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  • Superabsaugung: Wirbelzyklon, der die Saugkraft erhöht, den Saugverlust reduziert und die Vakuumzeit verkürzt.
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Vakuumierer in einem Online-Shop bestellen – Welche Vorzüge schafft der Kauf im Internet?

Der Kunde ist schon lange nicht allein im stationären Handel fußläufig König: Immer mehr Verbraucher beziehen ihre Waren in Online-Shops, währenddessen die Menge von Unternehmen ansteigt, die ihre Waren online bereitstellen.

Dies hat nicht ausschließlich für den Kunden Vorteile, sondern auch für die Unternehmen einen Nutzen.

Rund um die Uhr einkaufen

Das Netz hat immer geöffnet: Rund um die Uhr, 7 Tage pro Woche, 365 Tage im Jahr.

Insbesondere für Schichtarbeiter ist dies ein lockerer und stressfreier Weg zum gewollten Konsumgut.

Vakuumierer online kaufen: Zeit sparen und Lieferservice genießen

Speziell an Tagen vor Feiertagen und Wochenenden ist ein Parkplatz in den Shoppingmalls selten.

Um einen freien Platz zu finden, verrinnt oft nützliche Zeit, denn auch teure Parkhäuser sind häufig gut besucht.

Die Strecke zum anvisierten Ladengeschäft ist nicht unbedingt in nächster Nähe und das Tragen der schweren Einkaufstaschen wird zügig zur Qual.

Solchen Ärger sparen sich Käufer in Online-Shops.

Wohnortunabhängiges Shoppen mit großer Produktvielfalt

Meist sind die Möglichkeiten zum Einkaufen in der ländlichen Gebiet insbesondere beschränkt. Viele sind über einen „Tante-Emma-Laden“ im 500-Seelen-Dorf befriedigt, im Verlauf weitere bemerken, dass es in Mitten der nächstgrößeren Ortschaft nur einen Billiganbieter gibt. Damit im Kohärenz stehend wird man Abwechslung an Herstellungen und deren Alternativmöglichkeiten überblickbar. Demgegenüber steht das Web, wo in Search Engines Konkurrenzprodukte miteinander im Onlinestore gelistet werden.

Einfacher Preis Vergleich und dadurch besonders billige Preise – darum Vakuumierer online kaufen

Bei einer geringen Menge von Geschäften ringsum können die Preise höher vorgesehen sein, als ob hinreichend Mitstreiter in der Nähe vorhanden sind.

Wer Kosten beurteilen mag, kommt nicht daran vorbei, die wöchentlichen Broschüren zu begutachten.

Allerlei Preissuchmaschinen im Netz nehmen dem Konsumenten jedoch diese Arbeit ab und hear die verschiedenen Preise datailliert auf.

Der witschaftlichste Einkaufspreis ist dadurch rasch herausgefunden und durch einen Klick ist der Kunde auf der Website des Händlers.

Anonymität beim Kauf

Nicht jeder Kunde ist erpicht darauf den Einkauf dann auch der Nachbarschaft zu zeigen.

Manche Menschen verspüren ihre Privatsphäre verletzt, falls weitere Kunden wissbegierig in fremde Einkaufswagen gucken.

Unterschiedliche Körperpflegeartikel, beispielsweise, Inkontinenzprodukte bei etwas älteren Menschen oder Empfängnisverhütungsmittel bei jungen Erwachsenen, sind besagten Menschen peinlich.

Im Netz ist dies überflüssig, denn die Erzeugnisse werden unscheinbar verpackt, selbst bei Erotikprodukten.

Vakuumierer: Neuanschaffung von Zubehörteilen

Eine Auswahl an Zubehör für ein Kernprodukt erweitert die Handhabung und Möglichkeiten.
Im Internet sind Zubehörartikel beim Neukauf oft preisgünstiger zu bekommen als im lokalen Fachgeschäft.
Das Zubehör muss nicht notwendigerweise auf Anhieb gekauft werden, besonders bei erstklassigen Waren macht es Sinn, den Erwerb der Zubehörartikel über unterschiedliche Monate zu verteilen.

Artikel im Basispaket

Produzenten liefern zu ihren Artikeln meistens nur ein Basispaket an Zubehörteilen, um eine angenehme Preisfestsetzung zu gewährleisten.

Vakuumierer im Bundle:Sichern Sie sich bereits jetzt das richtige Zubehör

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CASO Ersatzteilset/Wartungsset Caso Vakuumierer- Dichtung, Teflonband, Gummidichtung (Caso VC 90-350)*
  • Dichtung (geklebt) Oben
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  • Teflonband für Schweißbalken
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  • Breite: 15 mm
  • zum Beispiel für: Vakuumierer, Folienschweißgeräte, Schweißbalken
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  • für Speisekammer und Kühlschrank
  • 0,75 l: Ø 11 cm. Höhe 15 cm; 1,5 l: Ø 13,5 cm, Höhe 18 cm; 3 l: Ø 15,5 cm, Höhe 23 cm
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  • Einfach zu bedienen: Einfach das Klebeband von der Rolle abziehen und an der richtigen Stelle platzieren. Über dem...
  • Anleitung: Rolle PTFE-Klebeband. Das Klebeband kann etwas breiter und länger sein, als Sie es brauchen, was eine...
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CASO Behälter-Set für Vakuumierer, 3 Vakuumbehälter für druckempfindliche und flüssige Lebensmittel, passend...*
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  • Geeignet für alle Lebensmittelprodukte (Vakuum, MAP),frei von Bisphenol A, Phthalate (Weichmacher) und Allergene
  • Geeignet für Temperaturen bis -30°C Mikrowell

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